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    1. 百科資訊:

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        產后第一周宜吃食物

        山楂:山楂可促進子宮收縮,會加速子宮的恢復。而子宮收縮也會使子宮的血管收縮,起到止血的作用,對產后出血和產后惡露不盡的恢復有重要意義。

        桂圓:桂圓又稱龍眼,是古今產后滋補藥中的佳品?舍槍Ξa后氣血不足導致的體弱、乏力、胃納差、失眠等進行補益,促進產后恢復。如桂圓大棗粥等。

        鯉魚:可促進子宮收縮,幫助去余血。鯉魚還有利尿消腫,催乳的作用,可用于產婦產后浮腫。

        牛奶:產婦每天至少喝500毫升牛奶。

        產后1周,產婦胃口正常,可進食魚、蛋、禽等,以做成湯食用為宜。

        傳統的產后滋補品一般還有紅糖、小米粥、大棗、雞蛋、芝麻等。還有湯類是促進乳汁分泌的不可缺少的食物。如排骨湯、牛肉湯、雞湯、阿膠瘦肉湯、大棗木耳湯、枸杞鯽魚湯、花生當歸豬蹄湯等。

        產婦可用的粥包括: 羊肉枸杞粥、花生粥、紅小豆粥、桂圓粥等。月子里還應食些有健脾、開胃、促進消化的食物。如山藥、山楂糕(片)、大棗、番茄等。雞蛋。每日不超過3-4個。

        要多吃催乳食物,紅糖水、牛奶、豆漿、小米粥、雞湯、肉湯、魚湯、蝦肉、豬蹄、母雞、花生、黃豆、黃花菜、鯉魚、鯽魚、墨魚等均為下乳佳品。其他還有如豬肝、豆制品、紅小豆、豌豆、絲瓜、花生、芝麻等。絲瓜可炒雞蛋,或做雞蛋絲瓜湯等。

        產后第一周忌食食物

        產婦胃腸的功能恢復需要一定時間,產后應少量多餐,以清淡高蛋白質飲食為宜,同時注意補充水分。

        1.產后1~2天,產婦消化能力較弱,應攝入易消化的食物,不吃油膩的食物。

        2.產后3~4天,不要急于喝過多的湯,避免乳房乳汁過度淤脹。

        3.產婦要忌食辛辣溫燥之物,這些食物可助內熱,可使產婦上火、口舌生瘡、大便秘結等。忌食韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、茴香等。

        4.不要食生冷堅硬之物,以免損傷脾胃。生冷之物易導致淤血滯留,可引起產后痛、產后惡露不絕。寒涼性食物如梨、柿子、西瓜、茄子、黃瓜等不宜食用。

        5.孕婦產后淤血內停,不宜進食酸澀收斂類食物,以免阻滯血行,不利惡露排出。如烏梅、蓮子、芡實、柿子、南瓜等。

        6.產后喝紅糖水可補血,但以7-10天為宜。久喝紅糖水,紅糖的活血作用會使惡露的血量增多,造成產婦繼續失血。

        7.產后如多吃母雞,不但不能增乳,反而會出現回奶現象。原因是母雞中含大量的雌激素,所以產后大量食用母雞會加大產婦體中雌激素的含量,使催乳素功能減弱甚至消失,導致回奶。而公雞體內所含的雄激素有對抗雌激素的作用,因此會使乳汁增多。且公雞所含脂肪少,可避免產婦發胖。

        產婦第一周吃什么

        1、紅豆及糯米粥剖腹產前三天煮軟點,一次不可吃太多;

        2、剖腹產者,如到24小時未排氣可用坐月子水來幫助排氣;

        3、如有便秘者,可每次在飯后服用坐月子水。

        4、養肝湯:紅棗7粒,廣和坐月子水280ML。紅棗洗凈,去核,用燒開的廣和坐月子水沖下,加蓋浸泡,用蒸器蒸之,將紅棗挑起,只取湯。使用階段:產后第一、二周。

        5、坐月子水飲料:干山楂300克+廣和坐月子水2500ML,大火煮開后轉小火煮20分鐘,約2000ML,喝時需加熱,一日量約400ML。功效:生津止渴,消食減脂,減輕子宮收縮時的腹痛。月子中全階段使用。

        6、八寶粥的營養價值較高,如有嫌麻煩者,可用糙米飯代替。

        產后第一周怎么吃

        第一周是代謝排毒周,目的是排除體內的廢血(惡露)、廢水、廢氣及老廢物。

        一、生化湯。生化湯是產婦在新生兒一娩出時,立即要喝的填腹補品。不論是自然產、剖腹產或是小產,在產后的前七天中,每天都要飲用生化湯。生化湯不但可以活血補虛,更可以提高抗體力量,對子宮亦有收縮的作用。

        做法(一天份)藥材:當歸(全)8錢、川芎6錢、桃仁(去心)5分、烤老姜5分、炙草(蜜甘草)5分、米酒水1050cc

        1.將藥材加入米酒水中,慢火加蓋煮一小時左右,約剩200cc,將藥酒倒出備用。

        2.再次加入米酒水350cc,和第一次煮法相同,煮到約剩100cc.

        3.將第一次和第二次的藥酒加在一起拌勻,共300cc.一日內至少分三次以上喝完(可放在保溫壺內,當茶喝,一次一口,分數次喝完)。

        可在預產期前二個月,以1050cc的米酒泡藥材,產后以上述同樣方法煎煮。順產者連續服用七天,即藥材需準備七帖;剖腹產者不妨吃十四帖。自然產者于產后第一天,即刻煮來服用,剖腹產者則需等到排氣后方可服用。另外,剖腹產者因有傷口,生化湯一日量至少需分三次以上,少量多次地啜飲,以免造成子宮收縮太快,使傷口產生輕微的疼痛。

        生化湯雖然有補血、祛惡露的效果。但它畢竟是藥,坐月子期間若吃得過多反而會對子宮造成傷害,所以產后生化湯吃得”足夠“即可,不要吃得”過多“。

        配料:當歸40克、川芎30克、桃仁3克、蜜甘草3克、烤老姜3克,月子米酒1050毫升(店中可購買整桶裝)做法:一、用七百毫升月子米酒連同上述藥材,大火煮沸后轉小火煮一小時至約剩兩百毫升的藥酒,倒出備用;二、以煮過的藥材再加入三百毫升月子米酒,煮法同,熬煮半小時至約剩一百毫升的藥酒;三、最后將第一次和第二次的藥酒共三百毫升倒在一起攪拌均勻。(也可放在保溫壺內,當茶喝,一次一口,分數次喝完)。

        飲法:順產者連服七天,剖腹產者連服十四天,體制虛弱、恢復力差者可連服三周。一日六次,飯前空腹一兩口慢慢喝下。

        適用對象:坐月子即產褥期、生理期、也可用于日常養生調理。

        若腹痛不甚者,可減去桃仁;若瘀塊留滯,腹痛甚者,可加蒲黃,五靈脂、延胡索以祛瘀止痛;若小腹冷痛甚者,可加肉桂以溫經散寒。

        注意事項:若產后血熱而有瘀滯者,則非本方所宜。加減,產后七日內,或因寒涼食物,結塊痛甚者,加入肉桂2.4克。產后停血不下,半月外尚痛,或外加腫毒,或身熱,食少倦甚,加三棱、蓬術、肉桂等,攻補兼治,其塊自消。

        二、炒豬肝。產后的前7天,要吃不摻水的麻油豬肝,這有助于促進子宮內的污血排出體外。

        做法(一天份)材料:豬肝──體重每10公斤需60克(挑選時,選擇用手指壓下去感覺軟厚有彈性、粉粉的粉肝;如果壓下去硬硬、干干的則是柴肝,比較不好吃。)帶皮老姜──體重每10公斤需6克、純胡麻油──體重每10公斤需6cc、米酒水──體重每10公斤需60cc

        1.豬肝用米酒洗凈,切成1厘米厚片。

        2.老姜刷洗干凈,連皮一起切成薄片。

        3.將麻油倒入鍋內,用大火燒熱。

        4.放入老姜,轉小火、爆香至姜片的兩面均”皺“起來,呈褐色,但不焦黑。

        5.轉大火,放入豬肝快炒至豬肝變色。

        6.加入米酒水煮開,馬上將火關上,趁熱吃。

        炒出來的豬肝和老姜,要盡量連老姜吃完,不敢吃太油膩的人,可以將浮在湯上的油撈起來,置于其它的容器中,密封后放進冰箱保存,于產婦坐完月子后炒菜、炒飯用。撈了油后的湯汁則可當湯飲用。

        三、甜糯米粥。因為糯米有”黏腸子“的功能,產婦可于產后吃些以糯米調理的食物,以增強腸子的蠕動力,防止腸胃的下垂,更有預防便秘的效果。但是因為糯米較難消化,一次不可吃太多,否則易造成消化不良或脹氣。

        做法(三日量)材料:糯米150克、福圓(龍眼)肉100克、米酒水2000cc、黑糖200克

        1.將糯米與福圓肉放入米酒水中,加蓋泡8小時。

        2.將已泡過的材料以大火煮滾后,加蓋改以小火煮1小時。

        3.熄火,加入黑糖攪拌后即可食用。

        四、紅豆湯紅豆有強心利尿之效,有水腫、腳氣或水分代謝較差的孕婦,應于產后多吃紅豆以利尿、強心、去水腫。

        做法(三日量)材料:紅豆200克、帶皮老姜30克、米酒水3000cc、黑糖150克

        1.將紅豆泡入米酒水中,加蓋泡8小時。

        2.老姜切成絲,放入已泡好的紅豆中。

        3.大火煮滾后,加蓋轉中火繼續煮20分鐘。

        4.轉小火再煮1小時。

        5.熄火,加入黑糖攪拌后即可食用。

        紅豆湯每日約食用2碗,可于早上10點及下午3點各吃一碗。甜度可隨個人的口味來增減,若能接受甜食,則建議稍甜一些較好。

        五、烏仔魚、黃花魚或金線魚在飲食的調配上,可吃適量的魚類來補充養分。不過產后兩周內暫時只能吃較易被人體吸收的黃花魚、烏仔魚或金線魚。其它魚類則需等到15天以后再開始食用。

        做法(一日量)材料:黃花魚(或金線魚或烏仔魚)適量(約120克)帶皮老姜15克、純胡麻油60cc、米酒水500cc

        1.魚用米酒洗凈,老姜刷干凈,連皮一起切成薄片。

        2.將麻油倒入鍋內,用大火燒熱。

        3.放入老姜,轉小火,爆香至姜片的兩面均“皺”起來,呈褐色,但不焦黑。

        4.轉大火,加入魚及米酒水煮開,加蓋轉小火再煮五分鐘后熄火即可食用。

        煮好的魚可當成晚餐的主食(即早、午吃豬肝、晚上吃魚肉);或是平均分于中餐及晚餐來吃。亦可將魚用姜絲、米酒水及適量的麻油煮成魚湯食用。

        六、米酒水產婦是不能喝水的,所有需要的水分,均應使用已將酒精成分揮發干凈的米酒水來代替。

        米酒水的煮法很簡單,只要把握三比一的原則即可,也就是將三瓶米酒煮成一瓶的量。

        做法(一日量)材料:米酒1500cc(即2瓶半的米酒)

        1.先量出500cc的米酒水,倒入鍋中,再用竹筷或干凈的木條量出一個刻度并做上記號。

        2.將剩余的米酒全部加入鍋中,大火不加蓋,將米酒煮滾。

        3.轉中火,繼續煮至先前量出刻度的位置。

        4.熄火,放入熱水瓶中保溫備用。

        用一般瓦斯爐煮米酒時,酒氣揮發的過程千萬要注意不要讓火整個燒起來了;若能改用電磁爐來煮則無此顧慮,而且可以不必轉中火,一直用大火煮即可。米酒水一次可多煮一些,料理的時候也需用到。

        七、養肝湯為了解除剖腹產麻醉針可能帶來的副作用,應于產前一周、產后兩周連續喝養肝湯,幫助肝臟解毒。唯產前一周用熱開水來蒸,產后兩周改以米酒水做為原料調煮。

        做法(一日份)材料:紅的雞心棗(紅棗)7個、熱開水(產后改以滾開過的米酒水)280cc

        1.用水(或米酒)洗凈紅棗,再以刀切開7處。

        2.紅棗放在容器中,將熱開水(或米酒水)沖下,加蓋泡8小時。

        3.食用時,用蒸器蒸之。

        4.沸騰后再用文火蒸1小時即可。

        吃的時候把紅棗取出,去皮及種子,一天之中隨時可食。湯汁可分數次當茶喝,亦可加些糖或白蘭地。一天的量為280cc,不可太多亦不可太少。若火太大,則蒸出來的分量會減少,蓋子若蓋不緊,則水蒸氣會滲入,蒸出來的分量就會增加。

        自然產的人,亦可喝養肝湯來保護肝臟、幫助肝臟解毒及解渴用。另外,有些人會臨時改以剖腹生產,但產前卻沒有先喝養肝湯。為避免此一情況,不論決定采取自然產或是剖腹產者,均應于預產期前一周即飲用養肝湯,如此便萬無一失了。

        八、血母痛液產后若有子宮凝血且肚子會痛的人,可服用血母痛液來改善。

        做法(一日量)材料:山楂肉4兩米酒水(山楂肉的5~7倍)黑糖適量

        1.將山楂肉與米酒水以大火煮開后,加蓋,改以小火燉2小時。

        2.加入黑糖攪拌后熄火、將湯濾出,放入保溫瓶內。

        3.煮好的血母痛液,一天分數次,每次一小口,于一日內喝完,可使凝血融化。

        剖腹產后第一周飲食

        剖腹產術后約24小時,胃腸功能才可恢復,待胃腸功能恢復后,給予流食1天,如蛋湯、米湯,忌食牛奶、豆漿、大量蔗糖等脹氣食物。腸道氣體排通后,改用半流質食物1-2天,如稀粥、湯面、餛飩等,然后再轉為普通飲食。

        1、最初可以雞湯、肉湯、魚湯等湯水類進補,但是不可加酒。(務必把湯面上的肥膩油脂撇去)

        2、豬肝有助排惡露及補血,是剖腹產產婦最好的固體食物選擇。

        3、甜點也可以幫助排除惡露。

        4、子宮收縮不佳的產婦,可以服用酪梨油,幫助平滑肌收縮、改善便秘。

        5、魚、維他命C有助傷口愈合。

        6、因失血較多,產婦宜多吃含鐵質食物補血。

        7、藥膳食補可添加黃耆、枸杞、紅棗等中藥材。

        順產后第一周飲食

        正常分娩后第一周產婦因體力消耗大、失血、腸胃虛弱、沒有食欲,可進食具有平補作用的,清淡易消化、有特殊功效的月子餐。

        下面推薦的是以輕體力正常分娩產婦為標準的第一周食譜,本食譜在保證每日應攝入的營養素的基礎上,并食用具有一定功能的康復食物,達到有助于產婦排氣、愈合傷口、收縮子宮、活血化閼、促進惡露排出的目的。

        這周主食和副食很單調,而且生化湯、麻油豬肝、薏米飯、紅豆飯和功效飲料要天天吃,這樣的食物安排可使食物的功效更好的發揮出來。

        1、主食:必吃薏米飯1份/天,和具有平補作用的紅豆米飯(粥)、白米飯(粥),溫性糯米油飯,甜糯米粥(飯)可適量選食。

        2、副食:必吃具有平補作用的麻油豬肝1份/天、麻油豬心、麻油魚等,因產婦居住地點差異,第一周使用的魚類可選擇常見的,具有平補作用的鯽魚、泥鰍、黃花魚。這周不可吃蔬菜。

        3、加餐:具有平補作用的黑豆、紅豆料理,紅豆湯、葵花子、榛子。

        4、能量和食物量:產婦每日攝入能量約2600kcal,每餐主食100克(生)左右,約1碗半米飯~兩碗米飯或2大碗粥,每日共糧食(含豆類)生重為250~400克;動物性食物(豬肝、魚、豬心、蛋等)每天共150~200克,因豬肝中含有豐富的維生素A,如果攝入過多,會造成維生素A中毒,因此每天攝入豬肝的量為20~50g;這周果類不宜多,20克以內;湯水每天800~1200毫升;這周黑麻油和米酒食用量不宜過多,黑麻油每天25克;烹調用鹽為2克左右;紅糖量每天30克。

        產后第一周食譜推薦

        下面為大家推薦幾道新手媽咪月子餐第一周必吃的食糧以及詳細做法,粑粑們快拿小本子記好哦~

        1、麻油豬肝湯

        材料:豬肝250克;姜片些許;黑芝麻油。

        烹調方法:

       、俨少I一塊按下去有彈性的豬肝,洗干凈,切片待用,姜也洗凈切片;

       、跓诲侀_水,把豬肝下下去,過水約40秒,然后撈上來,再過一遍清水;

       、塾煤谥ヂ橛蜔徨,把姜片炒到金黃色倒出備用;

       、苡贸唇O碌挠蛠沓簇i肝,等豬肝變色以后把姜片放入,再加適當的水,煮到豬肝微爛,加鹽,就能喝啦。

        餐點功效:豬肝有助排惡露及補血,是產婦最好的固體食物選擇,可以在第一周多食用。如果不喜歡豬肝,也可以換成羊肝、雞肝或鵝肝。

        2、生化湯

        生化湯是產婦在新生兒一娩出時,立即要喝的“填腹”補品。不論是自然產、剖腹產或是小產,在產后七天內,每天都要飲用生化湯。生化湯不但可以活血補虛,更可以提高抗體力量,對子宮亦有收縮的作用。

        做法(一天份)

        藥材:當歸(全)8錢、川芎6錢、桃仁(去心)5分、烤老姜5分、炙草(蜜甘草)5分、米酒水1050cc

        1、將藥材加入米酒水中,慢火加蓋煮一小時左右,約剩200cc,將藥酒倒出備用。

        2、再次加入米酒水350cc,和第一次煮法相同,煮到約剩100cc。

        3、將第一次和第二次的藥酒加在一起拌勻,共300cc。一日內至少分三次以上喝完(可放在保溫壺內,當茶喝,一次一口,分數次喝完)。

        可在預產期前二個月,以1050cc的米酒泡藥材,產后以上述同樣方法煎煮。順產者連服用七天,于產后第一天開始服用;剖腹產者不妨吃十四帖,剖腹產者則需等到排氣后方可服用。另外,剖腹產者因有傷口,生化湯一日量至少需分三次以上,少量多次飲用,可避免子宮收縮太快,使傷口產生輕微的疼痛。

        餐點功效:生化湯自古就有“產后第一湯”之稱,可緩解產后血瘀腹痛、惡露不凈,對于產后新媽媽有很好的調養溫補的功效。它以養血、活血為主,還可幫助收縮子宮。 生化湯雖然有補血、祛惡露的效果。但畢竟是藥,若月子期間吃得過多反而會對子宮造成傷害,所以產后生化湯吃得“足夠”即可。

        五更飯

        材料:大米兩人份;瘦肉100克;雞蛋1個;干貝7顆;姜和蔥花若干;生粉半茶匙;花生油1茶匙。

        詳細做法:

       、侔迅韶愊锤蓛艉笥盟蓍_,把水留用,然后把干貝撕成條狀,姜塊切絲備用;

       、谟没ㄉ桶迅韶悧l和姜絲拌勻;

       、凼萑庀磧羟薪z,放入生粉、鹽和糖腌制10分鐘;

       、馨衙紫锤蓛,放入電飯鍋,然后放入干貝水,沒過米上一厘米,將干貝,肉絲和姜絲鋪到米飯上,按下煮飯鍵;

       、10分鐘后,在米飯上打一個雞蛋,蓋上蓋子等米飯熟了之后放入蔥花。

        餐點功效:五更飯是廣東傳統的月子餐,有祛風寒和健脾的功效,除了在第一周,月子期間都可以多吃哦。

      (責任編輯:廖露)

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